Соевое масло: учёные связали его с риском рака мочевого пузыря
Учёные проанализировали данные 549 тысяч человек и нашли связь соевого масла с повышенным риском рака мочевого пузыря. Статья опубликована в журнале Nutrients.
Группа учёных проанализировала данные 12 когортных исследований, охвативших 549 тысяч человек, и обнаружила связь между употреблением соевого масла и повышенным риском рака мочевого пузыря. Результаты опубликованы в журнале Nutrients. За время наблюдения это заболевание выявили у 3164 участников.
После учёта других факторов у тех, кто включал соевое масло в рацион, риск оказался примерно на 49 процентов выше, чем у тех, кто его не употреблял. Повышенный риск зафиксировали как при умеренном, так и при высоком потреблении продукта.
При этом для сои в целом подобной связи учёные не нашли. Соевые бобы, соевое молоко и неферментированная соевая паста не ассоциировались с ростом риска в общей выборке. Результаты различались по полу: у мужчин употребление соевого масла сопровождалось повышенной вероятностью заболевания, а у женщин умеренное потребление соевых бобов, наоборот, было связано со сниженным риском.
Авторы работы подчёркивают, что исследование демонстрирует лишь статистическую зависимость и не доказывает, что соевое масло непосредственно вызывает рак. Причины обнаруженной корреляции ещё предстоит установить. Ранее учёные выяснили, что кокосовое масло может помогать защищать мозг от связанных со стрессом изменений.