Пельмени «Цезарь»: в составе всего 0,13% говядины
Лабораторная проверка выявила, что основной объём начинки в говяжьих пельменях занимает курица механической обвалки, а заявленная говядина присутствует в минимальной доле
0,13% составила доля говяжьей ДНК в фарше проверенных пельменей «Цезарь» от компании «Морозко». На упаковке говядина указана первым ингредиентом, то есть её должно быть больше всего. Фактическое содержание оказалось на уровне следовой примеси.
Пачка стоит в среднем 400–430 рублей. При этом ДНК свинины найдено ещё меньше: 0,03%. Центральную часть начинки составляет курица механической обвалки, то есть остатки мяса с костей после разделки и хрящи.
Роспотребнадзор вынес производителю предостережение. Покупатели ранее уже описывали начинку так: «больше похожа на паштет». Уточнялось, что она почти не напоминает мясо.
Это не первая претензия к продукции «Морозко». В апреле в творожных блинчиках бренда находили кишечную палочку и превышение по микробам в четыре раза.