В 30 раз превышена норма бактерий в салатах «Санта Бремор»

В Тульской области в салате «Сельдь под шубой» под брендом «Санта Бремор» обнаружили кишечную палочку. Общее количество микроорганизмов превысило допустимую норму на 76%. Это указывает на нарушение санитарных требований при производстве или хранении готовой продукции. Салаты этого производителя продаются в магазинах по всей России, поэтому результаты проверок затрагивают широкий круг покупателей.

Нарушения выявлены в трёх регионах. В Челябинской области проверили винегрет и салат с птицей, фасолью и томатами под маркой «Самое время». В винегрете количество бактерий превысило норму в 30 раз, в салате с птицей превышение было трёхкратным. В Белгородской области к салату с копчёным мясом возникли претензии по составу: жира нашли 11,8% вместо заявленных 14,27–18,53%, углеводов 10,6 грамма вместо 6,8–9,2 грамма. Такие отклонения означают, что продукт не соответствует заявленной рецептуре.

Кишечная палочка и повышенное содержание бактерий могут вызвать острое пищевое отравление. Особенно уязвимы дети, пожилые люди и те, у кого ослаблен иммунитет. Санитарные нормы устанавливают предельные значения содержания микроорганизмов, их превышение в десятки раз говорит о грубых нарушениях на производстве. Салаты с истёкшим сроком хранения или хранившиеся при неправильной температуре становятся опасными для здоровья.

Отвечать за качество продукции будет АО «Русское море» из Ногинска. Это официальное представительство «Санта Бремор» в России. Сам производитель находится в Бресте, Беларусь.

Покупатели в отзывах тоже жалуются на салаты, некоторые называют содержимое упаковок несъедобной массой.