Виноград в рационе связали с улучшением памяти и внимания у пожилых
Пожилые люди, систематически получающие полифенолы из винограда, могут дольше сохранять ясность ума. Университет Восточной Англии обобщил данные о влиянии этих веществ на работу мозга.
Авторы проанализировали публикации о том, как виноград и его полифенолы воздействуют на когнитивные функции. По их данным, эти соединения способны снижать воспаление и окислительный стресс, а также поддерживать состояние сосудов и нервных клеток.
Результаты клинических испытаний
В одном исследовании участвовали 143 человека в возрасте от 60 до 80 лет с легкими когнитивными нарушениями. Полгода они принимали экстракт винограда и черники. Скорость обработки информации и обучаемость выросли у них заметнее, чем в группе плацебо.
Другой эксперимент охватил 96 пожилых людей. Им давали виноградный экстракт в течение 12 недель. Улучшение памяти, внимания, речи и зрительно-пространственных способностей наблюдалось уже через две недели после начала приема.
Ученые связывают возможный эффект с влиянием полифенолов на кровоснабжение мозга и активность нервных клеток. При этом полученные выводы относятся только к экстрактам винограда. На употребление вина эти данные не распространяются.